郫縣豆瓣醬可以做什么家常菜

郫縣豆瓣醬可以做的家常菜有：麻婆豆腐、魚香肉絲、麻辣香鍋、回鍋肉、香辣蝦、油燜大蝦、水煮肉片、大盤雞、干燒魚頭、兔肉、水煮魚、粉蒸肉、紅燒帶魚、肉末茄子、干煸四季豆、肥牛金針菇、紅燒冬瓜。

郫縣豆瓣醬可以做：羊排燉蘿卜、肉包子、辣炒田螺、啤酒鴨、干鍋茶樹菇、肥腸香鍋、芹菜炒肉等。

豆瓣醬稱作川菜之魂，因為家家必備，只要是炒菜，都習慣往里面加一些。正確的使用方法是放豆瓣醬在油里炒香，再加入其他食材。

郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一，其在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤。